Электронный каталог
хлебопекарное производство
Найдено записей: 20
- Текст. материал (печ.)Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий учебник для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности 1003 "Хлебопекарное производство"Москва: Агропромиздат, 1988. - 382 с. : ил.
- Текст. материал (печ.)Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств", "Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства"Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 270, [1] с., ил.
- Текст. материал (печ.)Хлебопекарное производство технологический справочникКиев: Технiка, 1966. - 531 с. : ил.
- Текст. материал (печ.)Технология хлебопекарного производства учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства"Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 414, [1] с.
- Текст. материал (печ.)Справочник по хлебопекарному производству [в 2 т.].Москва: Пищевая промышленность, 1972. - 542, [1] с.
- Текст. материал (печ.)Справочник по хлебопекарному производству [в 2 т.].Москва: Пищевая промышленность, 1977. - 366, [1] с.
- Текст. материал (печ.)Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий учебник для техникумов пищевой промышленностиМосква: Пищевая промышленность, 1979. - 380, [1] с.
- Текст. материал (печ.)Справочник по хлебопекарному производству [в 2 т.].Москва: Пищевая промышленность, 1977. - 365, [1] с.
- Текст. материал (печ.)Производство национальных хлебных изделий Москва: Агропромиздат, 1991. - 140, [1] с.
- Текст. материал (печ.)Современное хлебопекарное производство Москва: Пищевая промышленность, 1973. - 190, [2] с.
- Текст. материал (печ.)Технология и оборудование пищевых производствучебник для студентов инженерно-экономических специальностей вузов пищевой промышленностиМосква: Пищевая промышленность, 1977. - 351, [1] с.
- Текст. материал (печ.)Микробиология в пищевой промышленности учебник для техникумов пищевой промышленностиМосква: Пищевая промышленность, 1975. - 500, [1] с.
- Текст. материал (печ.)Информационные технологии систем управления технологическими процессами учебник для студентов высших учебных заведенийМосква: Высшая школа, 2005. - 767, [1] с.
- Текст. материал (печ.)Лабораторный практикум по микробиологии пищевых производств учебное пособие для студентов технологических специальностей втузовМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 206, [1] с. : ил.
- Текст. материал (печ.)Техника пищевой промышленности Москва: Знание, 1980. - 63, [1] с. ; 20 см.
- Текст. материал (печ.)Планирование предпринимательской деятельности предприятия методическое пособиеМосква: Инфра-М, 1997. - 333с.
- Текст. материал (печ.)Хлеб и булочные изделия сырье,технология,оборудование,рецептураМинск: Попурри, 1997. - 319с.
- Текст. материал (печ.)Справочник по производству хлебопекарных дрожжей Москва: Пищевая промышленность, 1980. - 374, [1] с.
- Текст. материал (печ.)Контроль и автоматизация производства хлебопекарных дрожжей Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 103, [2] с.
- Текст. материал (печ.)Технология бродильных производств общий курс : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология бродильных производств"Москва: Пищевая промышленность, 1980. - 559, [1] с.
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я